El esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 publicó en mayo de 2026 la versión 7 de su estándar. Este cambio trae un calendario estricto para la transición desde la versión 6, que afecta a todas las empresas certificadas. Las auditorías bajo la versión 6 solo serán válidas hasta el 30 de abril de 2027. Después, la actualización a la versión 7 debe realizarse entre el 1 de mayo de 2027 y el 30 de abril de 2028. Finalmente, cualquier certificado versión 6 qu